Jenis teh yang berbeza mempunyai jangka hayat yang berbeza dan tempoh minum yang optimum:
Teh hijau dan teh kuning: Teh ini tidak diperam atau hanya ditapai ringan, jadi jangka hayatnya lebih pendek, dan ia biasanya paling baik dimakan dalam tempoh 6-12 bulan. Mereka dihargai kerana kesegarannya; kesegaran berkurangan dan rasa merosot dari semasa ke semasa.
Teh oolong: Ini ialah teh separuh-yang ditapai, dengan jangka hayat yang lebih lama sedikit, tetapi secara amnya tidak boleh melebihi 2 tahun. Untuk jenis panggang seperti teh batu Wuyi, penyimpanan yang betul sebenarnya boleh membawa kepada aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih lembut selama setahun.
Teh hitam: Ini adalah teh yang ditapai sepenuhnya, dengan jangka hayat selama 2-3 tahun, pada masa yang sesuai untuk dinikmati.
Teh putih dan teh gelap: Teh ini mempunyai nilai simpanan; rasa dan kualiti mereka bertambah baik dari semasa ke semasa. Teh putih, khususnya, dikatakan sebagai "teh pada tahun pertama, ubat pada tahun ketiga, dan harta pada tahun ketujuh," tetapi ini masih memerlukan penyimpanan yang betul.
Teh Pu-erh agak unik, terbahagi kepada teh mentah (sheng) dan masak (shu). Teh Pu-erh mentah umumnya mempunyai jangka hayat sekitar 5 tahun, menjadi lebih wangi dengan usia; teh Pu-erh yang masak mempunyai jangka hayat melebihi 15 tahun, menghasilkan rasa yang lebih halus dan halus mengikut usia. Walau bagaimanapun, teh Pu-erh memerlukan kawalan ketat ke atas kelembapan dan suhu semasa penyimpanan.
